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Figuras do Presépio invadem Monsaraz!

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Presépio gigante de rua, com figuras em tamanho real, regressa sexta-feira a Monsaraz. Pelas 11 da manhã, nas Portas da Vila, o Grupo Coral da Freguesia de Monsaraz abre a festa com os seus Cantos de Natal. As Figuras do Presépio tomam conta de Monsaraz. E até aos Reis, a vila medieval é delas! Delas (de quantos a habitam e gostam!) e dos muitos milhares que vão passar por lá para ver Natal dentro de muralhas com vistas d'Alqueva Espraia-se pelas ruas da vila até ao Largo do Castelo. Aí ficará o conjunto principal: A Virgem, São José e o Menino Jesus. As outras figuras (ao todo são 48) distribuem-se pelas ruas da vila. Em tamanho natural, estruturas de ferro e rede, cobertas por panos de cor crua, pintadas em tons pastel, rosa velho e lilases. Caras e mãos feitas em cerâmica. Por lá vão estar os Reis Magos, o pastor, os guardas do castelo, o oleiro, o almocreve, a lavadeira e a fiadeira. E muito mais! Tudo impermeabilizado e tratado para aguentar a chuva. À noi...

Grande "caldeirada" está aqui a ser armada! Cuidado consigo...!

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A caldeirada não tem de implicar uma grande diversidade de peixes. E nada (mesmo nada!) tem a ver com a ideia - quase generalizada nos nossos restaurantes - de uma verdadeira misturada dos mesmos! Prato de subsistência dos pescadores, surgia - ao longo da nossa costa - frequentemente confeccionada com um único peixe. Quem nunca provou uma caldeirada de safio feita a preceito... não sabe o que anda a perder. Cliquem na imagem. D escubram os segredos de confecção ! A designação do prato tinha tão somente a ver com o caldeiro onde entravam o peixe, as batatas e todos os outros comparsas desta maravilhada cozinha portuguesa. Experimentem fazê-la à moda de Sesimbra ! * * * * * * * * Tantas receitas de experimentar e saborear... (clique no nome do prato. Será encaminhado/a para a receita) • Caldo Verde (Vale do rio Minho) • Arroz de Lampreia (Montemor-o-Velho) • Butelo com Cascas - ou Casulas (Trás-os-Montes) • Bucho Raiano (Sabugal) • Peixes de rio e enguia...