Num triângulo de Ilhas, uma lenda de Açores. De rosto humano!

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Dou comigo a recordar aquele mestre do Terra Alta que - numa travessia das Velas para São Roque, já lá vão mais de 25 anos - me contava do Sr. Quaresma, de braço no ar, em cima do velho cais da Madalena.
Em dias de temporal, contando as ondas... para marcar o momento seguro de entrada do barco.

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Naquele triângulo de ilhas, o barco era tudo: Viu nascer as crianças (mais impacientes!) que não aguardaram até ao hospital da ilha em frente... foi viatura de funeral ou ambulância.
Muitas histórias de amor se teceram à distância, vertidas nas cartas confiadas a João Quaresma para que as encaminhasse para os amores ausentes.
Ou os açafates da comida e as encomendas que os pais mandavam para os miúdos da Ilha Montanha que tinham ido estudar para a Horta. Do lado de lá. o Gilberto das Lanchas, com a sua carrocinha, havia de tratar das entregas em mão.

Não havia lancha que arriscasse demandar o porto da Madalena sem ordem de João Quaresma. Todos os dias em cima do cai…

Os avisos da Organização Mundial de Saúde são para levar a sério?


Nos anos 70, a Organização Mundial de Saúde descobria os malefícios do azeite para o coração. Depois acenou com espantalho da manteiga para o colesterol. Agora são as carnes vermelhas e os enchidos que são cancerígenos.!

Avisos para levar a sério ou apenas pressão dos lobis norte-americanos da soja? 


Carnes vermelhas e processadas na mira da OMS

A cozinha portuguesa é saudável
Estou preocupado com este alerta
São produtos de boa qualidade
Têm bases científicas para o dizer
Sempre se comeu carne e enchidos
A carne é nociva para a saúde
Consumo moderado, dieta variada
Um alerta para levar a sério
Querem impor o lixo alimentar
Não têm nada importante a dizer
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Que alma terá inventado essa coisa da "carne de porco à alentejana"?

Do Minho para a sua mesa... Caldo Verde!