Num triângulo de Ilhas, uma lenda de Açores. De rosto humano!

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Dou comigo a recordar aquele mestre do Terra Alta que - numa travessia das Velas para São Roque, já lá vão mais de 25 anos - me contava do Sr. Quaresma, de braço no ar, em cima do velho cais da Madalena.
Em dias de temporal, contando as ondas... para marcar o momento seguro de entrada do barco.

Clique para se deslumbrar! ►

Naquele triângulo de ilhas, o barco era tudo: Viu nascer as crianças (mais impacientes!) que não aguardaram até ao hospital da ilha em frente... foi viatura de funeral ou ambulância.
Muitas histórias de amor se teceram à distância, vertidas nas cartas confiadas a João Quaresma para que as encaminhasse para os amores ausentes.
Ou os açafates da comida e as encomendas que os pais mandavam para os miúdos da Ilha Montanha que tinham ido estudar para a Horta. Do lado de lá. o Gilberto das Lanchas, com a sua carrocinha, havia de tratar das entregas em mão.

Não havia lancha que arriscasse demandar o porto da Madalena sem ordem de João Quaresma. Todos os dias em cima do cai…

Vai uma fatia de Pão-de-Ló?

Diga lá que não apetecia uma fatia - pródiga,  grossinha e cheirosa - de Pão-de-Ló? Bem fofinho.
Pois... até a nós!

Não dá para lhe enviar daqui tal iguaria. Mas trazemos-lhe imagens das mais tradicionais formas portugueses de confeccionar aquele bolo.
E até lhe deixamos a Receita.

Fácil, portanto: E só ver o vídeo com atenção, tomar as competentes notas, conseguir os ingredientes e deitar mão à obra. Vai ver como lhe sabe ainda melhor!

E ainda pode convidar os amigos. Mas não se alargue muito nas ofertas, porque senão... não prova nada.



►Todos os segredos do "Pão-de-ló" contados neste vídeo da Memoriamedia.
• Integrado no Projecto Os gestos dos sabores desenvolvido pela Associação - As idades dos sabores.
• Receita disponível para impressão em: http://bit.ly/1IGwo0s.

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